생활지식/생활정보1 도다리 와 넙치 비교법 도다리는 가자미목 가자미과의 바닷물고기로 와 닮아 언뜻 보아서는 구분하기가 쉽지 않습니다. 정면에서 보았을때 눈이 왼쪽에 몰려있고 입이 크고 이빨이 있다면 넙치, 눈이 오른쪽에 몰려있고 입지 작고 이빨이 없다면 도다리 입니다. 어때요? 구분하기 쉽나요? 도다리는 주로 바다 밑바닥에 납작하게 붙어서 헤엄치며, 3월~4월에 많이 잡히며 맛이 좋습니다. 도다리는 단백질이 우수하고 지방함량이 적어 담백하고 개운하며 비타민 B를 풍부하게 함유하고 있어 각기병 및 몸의 면역력에 많은 도움을 줍니다. 도다리는 3월~5월이 제철이며 도다리는 쑥과 찰떡궁합을 이룹니다. 도다리는 쇠한 기운을 돋아주고 쑥은 몸을 혈액순환을 도와주기 때문에 도다리 쑥국은 좋은 기운이 온몸에 퍼지게 해줍니다. 봄이 되면 꼭 몸의 보양을 위해서.. 2020. 5. 16. 이전 1 다음
